Nuestro ganado pasa la mayor parte del día en libertad. Las vacas andan libres en el rancho junto con sus becerros, y las ovejas pastan en las praderas. Todo nuestro ganado se alimenta principalmente de pastos frescos o de forrajes que cultivamos. Además de que cuidamos el bienestar de los animales, esto da como resultado alimentos de mejor calidad y sabor.

La leche de libre pastoreo está llena de proteínas, vitaminas y minerales, y se considera uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. La ciencia está confirmando que es más nutritiva que la de vacas de crianza de corral, que se alimentan principalmente de granos.

Un estudio reciente realizado por las universidades de Glasgow y Liverpool encontró que la leche de libre pastoreo tiene en promedio un 68% más de omega-3 y un perfil de omega-3: 6 más saludable. También contiene más vitamina E y betacaroteno que la convencional.

Además de ser de libre pastoreo, la nuestra se procesa en frío para mantener sus propiedades y sabor intactos. (Con información de The Guardian)