Quesos
y cremería
Todos nuestros lácteos se hacen con leche de vaca y de oveja de libre pastoreo. Todo se trabaja a mano, sin conservadores y con ingredientes completamente naturales.
Todos nuestros lácteos se hacen con leche de vaca y de oveja de libre pastoreo. Todo se trabaja a mano, sin conservadores y con ingredientes completamente naturales.
Creado en los portales, nuestro restaurante en general Cepeda. El cuajo se drena usando tela, sin aplicar presión, y despues se orea de dos a tres dias. Esto resulta en un queso más cremoso, de sabor suave y delicioso.
Presentaciones
Queso cuadro de vaca
Kilo - $357.00
Queso cuadro de oveja
Kilo - $400.00
Queso cuadro mixto
Kilo - $369.00
Quesos madurados durante seis meses o más en nuestras cámaras de añejamiento. Unos quesos artesanales, gourmet y de sabor intenso
Presentaciones
Queso maduro de vaca
Kilo - $760.00
Queso maduro de oveja
(Aprox. 200g)
Kilo - $728.00
Queso maduro de oveja rallado
125g - $78.00
Queso maduro de oveja rallado
225g - $155.00
Queso Rueda de vaca
Queso semimaduro, su proceso incluye una etapa en salmuera. Se vende entero y también en cuartos.
Kilo - $393.00
Deliciosos quesos para preparar sin número de recetas, elaborados artesanalmente sin conservadores ni aditivos.
Presentaciones
Queso panela
Un queso panela elaborado artesanalmente, sin aditivos ni conservadores.
Kilo - $283.00
Queso Oaxaca
Elaborado artesanalmente con una receta del estado de Oaxaca
Kilo - $307.00
El quéso láctico combina excelente con dulce y salado, es un queso untable que se produce añadiendo bacterias ácido lácticas en su proceso.
Presentaciones
Queso láctico de vaca
Kilo - $283.00
La mejor mantequilla de México, ghee artesanal y un queso para untar delicioso.
Presentaciones
Mantequilla de leche de vaca
100% artesanal con una composición extraordinaria en su calidad de grasas.
110g - $75.00
Mantequilla de leche de oveja
Con el sabor característico de la leche de oveja y todos sus nutrientes.
110g - $75.00
Mantequilla de coco
Extraída de la leche de coco, tiene alto contenido de ácidos grasos.
110g - $$74.50
Ghee
De vaca y de oveja
Mantequilla clarificada. Contiene menos lactosa.
Vaca 200g - $218.00
Oveja 200g - $251.00
