Queso Horneado con Frambuesas y Nuez

Receta

Porciones: 6-8

Ingredientes:

-1 lámina (alrededor de 250 gramos) de masa de hojaldre (la puedes encontrar en el súper)
-150 gramos de queso oreado de borrega y 100 gramos de queso maduro de borrega Villa de Patos (puede ser también de vaca)
-1 cucharada de aguamiel de maguey concentrado Villa de Patos
-¼ de taza de frambuesas (también puedes usar las moras de tu preferencia)
-1 cucharada de nueces Villa de Patos picadas.
-1 huevo orgánico, batido
-Galletas o rebanadas de baguette

Preparación

-Precalienta el horno a 220 C y engrasa ligeramente una charola
-Saca la masa de hojaldre del congelador y déjala descongelarse a temperatura ambiente por 15 minutos. Estírala con el rodillo hasta que esté totalmente plana.
-Coloca el queso oreado y maduro en el centro (en rebanadas o rallado) agregando la mezcla de nueces con aguamiel de maguey concentrado encima del queso para finalmente colocar arriba las frambuesas.
-Envuelve todo esto en la masa asegurándote de que no queden huecos por ningún lado. Después de esto refrigera por alrededor de 2 horas.
-Unta el huevo batido en la masa y hornea por 20-25 minutos. Saca y deja enfriar por 5
-Sirve con tus galletas favoritas o rebanadas de baguette tostadas

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