Hummus de Betabel

hummus de betabel

El color tan vivo de este hummus es una de esas cosas que saltan a la vista, además de un delicioso aroma con notas dulces y ácidas. Puedes disfrutarlo con chips de pan pita o como un aderezo untable para tus sandwiches. Rinde: 8 Porciones Ingredientes: 1 betabel mediano ¼ taza + 1 cucharada de…

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Albóndigas en Salsa Maguey BBQ con Chile Ancho

Close up of Meatball with Basil.

Te traemos otra receta muy tradicional recreada al estilo Villa de Patos que seguramente deleitará a tu familia y a tus visitas. Rinde: 4 Porciones Tiempo de Preparación: 30 Minutos Tiempo de cocinado: 45 Minutos Ingredientes: ½ kilo de carne orgánica de res de libre pastoreo Villa de Patos 1 huevo 1 taza de harina…

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Hotcakes con Yogurt de Borrega Villa de Patos

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Una receta muy fácil y deliciosa para preparar hotcakes con un toque cremoso de yogurt de borrega que le agrega una dimensión nueva de sabor y textura. Te encantarán! Rinde: 8 hotcakes medianos Tiempo de preparación: 20-30 minutos  Ingredientes: 1½ taza de yogurt de borrega Villa de Patos 1¼ taza de harina 2 huevos 1…

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Brownies de Mantequilla de Almendra y Aguamiel de Maguey

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Una de las recetas de postres horneados más tradicionales con un giro saludable y el toque Villa de Patos. Deleita a tu familia y a tus invitados con estos brownies que además de deliciosos son rápidos de preparar. Puedes encontrar los ingredientes en nuestras tiendas. Rinde: 18 Porciones Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de…

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Vinagreta Chipotle Maguey

Vinagreta

Este es un aderezo delicioso y lleno de sabor con un ligero toque picante y dulce que irá perfectamente con tus ensaladas y pastas. A continuación las instrucciones y preparación. Rinde: 1 1/3 Taza Tempo de preparación: 5 minutos Ingredientes: ¼ taza de vinagre de vino tinto ¼ taza de aguamiel de maguey concentrado Villa…

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Kale y Hojas de Betabel Salteados con Miel de Maguey

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Si eres fan de los vegetales salteados esta receta te encantará. Utilizaremos kale (bersa) y hojas de betabel, las cuales son muy raramente utilizadas pero son totamente deliciosas. Una vez que pruebes este platillo con el muy especial toque que le brinda el aguamiel de maguey  concentrado  Villa de Patos combinado con el tocino y…

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Helado con Membrillos Asados

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Este postre es increíblemense sencillo de preparar y se convertirá en uno de los favoritos de tu familia y amistades. Toma sólo unos cuantos minutos en ensamblar y la combinación entre a acidez del membrillo y lo dulce del helado, lo frío y caliente brinda un contraste de sensaciones que tu paladar apreciará. Ingredientes: 4…

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Receta de Pan Francés con Membrillo

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Esta receta es definitivamente la ideal para un domingo familiar a la hora del desayuno. Es una deliciosa variación del pan francés tradicional aprovechando los deliciosos membrillos Villa de Patos que ahora están en temporada. Ten en cuenta que, aún siendo esta receta muy sencilla de preparar, los membrillos deben de cocinarse con anticipación ya…

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Una Deliciosa Receta Para Preparar Kimchi (Platillo Fermentado)

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El Kimchi es un condimento tradicional coreano hecho con repollo fermentado. Es absolutamente delicioso y también muy saludable. A lo largo de las últimas semanas hemos estado hablando sobre las grandes ventajas para la salud que ofrece la fermentación de alimentos gracias a todos los microorganismos benéficos que se generan y que pasan a formar…

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El (Casi Mágico) Proceso Para Elevar el Poder Nutricional de Tus Alimentos

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Gran parte del contenido de este artículo fue extraído del blog de Raquel Guajardo, quien es una gran amiga de la familia Villa de Patos y quien recientemente invitó al experto en Fermentación  Sandor Katz a Monterrey para hablar de este maravilloso arte que transforma el contenido nutricional de los alimentos, lo enriquece, ayuda a…

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