8 Tips para Ser un Mejor Cocinero

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Son las cosas pequeñas que pueden llevar a un platillo de lo ordinario a lo extraordinario. El saber cómo hacer hermosas creaciones culinarias de nombres exóticos podrían parecernos el epítome del éxito culinario pero en realidad es mucho más útil el dominar las cosas pequeñas que te ayudan a llevar a un platillo común hacia…

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Brochetas Hawaianas

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Deliciosos trozos de pollo y vegetales con un toque de sabor asiático. Rinde: 6 porciones (cada porción consiste de 2 brochetas) Tiempo de preparación: 30 minutos para cortar el pollo y los vegetales, 10 minutes para preparar la salsa, 6-7 minutos para asar las brochetas.  Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo sin piel Villa…

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Diez Alimentos que no Sabías que Podías Congelar

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El congelador puede convertirse en tu mejor aliado si de evitar el desperdicio innecesario de comida se trata. El desperdicio de comida continúa siendo un problema en los países desarrollados. Se estima que alrededor del 30 al 40 por ciento de la comida dirigida para consumo humano termina en los rellenos sanitarios. La mayor parte…

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Galletas de Chispas de Chocolate con Miel de Maguey

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Rinde: 1 Docena Tiempo de preparación: 25 Minutos Tiempo de horneado: 12 Minutos Ingredientes: ¼ mantequilla ¼ tasa de azucar morena 2 cucharadas de aguamiel de maguey concentrado Villa de Patos 1 huevo orgánico Villa de Patos 2 cucharadas de extracto de vainilla 1 cuaharada de extracto de almendra 1 ½ tazas de harina de…

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Queso Horneado con Frambuesas y Nuez

Receta

Porciones: 6-8 Ingredientes: -1 lámina (alrededor de 250 gramos) de masa de hojaldre (la puedes encontrar en el súper) -150 gramos de queso oreado de borrega y 100 gramos de queso maduro de borrega Villa de Patos (puede ser también de vaca) -1 cucharada de aguamiel de maguey concentrado Villa de Patos -¼ de taza…

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¿Sabías Esto Sobre los Omega 3 en tu Carne?

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Uno de los cambios más importantes en la dieta humana en tiempos modernos que, sin embargo, no ha recibido mucha atención ha sido el cambio en la proporción de nuestro consumo de los ácidos grasos omega-3 y omega-6, el otro ácido graso esencial de nuestra dieta. Los omega-6 son producidos en las semillas de las…

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Postre Horneado de Camote, Nueces y Aguamiel de Maguey

Casserole

Disfruta este platillo delicioso cuyo tiempo de preparación te permitirá hacerlo cualquier día de la semana Rinde: 6 porciones Ingredientes: 1 kilo de camote (alrededor de 3 o 4 piezas medianas) lavado 2 huevos ligeramente batidos 4 cucharadas de mantequilla sin sal (divididas) ¼ taza de aguamiel de maguey concentrado Villa de Patos 1 cucharadita…

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Fritatta al Maguey con Espárragos y Tocino

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Este delicioso platillo es una excelente opción para desayuno o la hora del lunch. El sabor salado del tocino hace un perfecto contraste con el sabor caramelizado que el aguamiel de maguey le da a las cebollas. Sírvelo con una ensalada verde o con galletas y queso.   Rinde: 6 Porciones Ingredientes: 4 rebanadas de…

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Pan Francés estilo Villa de Patos

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Una deliciosa variación a una receta clásica ideal para el desayuno familiar de fin de semana. Esperamos que la disfrutes. Rinde: 8 porciones Ingredientes: -1 Baguette -8 huevos orgánicos Villa de Patos -1 ½ tazas de leche entera Villa de Patos -1 taza de media crema -¼ taza de miel de maple -¼ taza de…

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Camote Rostizado al Maguey

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El perfecto platillo para acompañar tus comidas… Rinde: 6 Porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes -4 camotes grandes, cortados en cubos medianos -¼ taza de aguamiel de maguey concentrado Villa de Patos -3 cucharadas de aceite de oliva -1 cucharada de canela molida -2 cucharaditas de nuez moscada -1/8 cuaharadita de pimienta de cayena…

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