¿Sabías que tenemos un segundo cerebro en nuestro sistema digestivo?

segundo-cerebro

Tu sistema digestivo tiene muchas más funciones de las que puedes imaginar. Tiene que asegurarse de que tu cuerpo siempre esté nutrido, lo cual es una tarea muy compleja: Tu estómago desintegra la comida, tu intestino delgado separa la mezcla resultante (llamada “quimo”) en moléculas más pequeñas para que tu cuerpo pueda absorber los nutrientes,…

Continuar Leyendo →

Cómo los Alimentos Fermentados Mejoran Nuestra Salud…

Alimentos-fermentados

La dieta moderna se caracteriza en gran parte por una desmedida fobia hacia las bacterias. Por un lado eso es algo bueno ya que la esterilización ha salvado muchas vidas desde que se convirtió en una práctica común en la industria alimenticia, pero un número creciente de personas y expertos en la salud piensa que…

Continuar Leyendo →

Ama a tu Cuerpo: Descubre lo que las Bacterias Benéficas Pueden Hacer Por Tí y por Tu Salud

Probioticos

En nuestro cuerpo viven alrededor de un kilo o kilo y medio de bacterias, y miles de millones de esos microorganismos se encuentran en nuestro estómago. Pero aunque las personas con fobia a los gérmenes estén entrando en shock y sacando el gel sanitizante, estas bacterias son de vital importancia y proveen a nuestro cuerpo…

Continuar Leyendo →

Salsa de Camote con Arándanos y Maguey

23october5Q0A1694-e1447175499833-624x406

Disfruta con tostada, como topping de puerco a la parrilla o con queso horneado Porciones 8 3 Tazas de camote o calabaza de castilla cortado en cubos medianos 3 cucharadas de aceite de olive, divididas ½ cucharadita de mostaza de Dijon ½ taza de cebolla morada finamente picada 1/3 taza de arándano seco 1 ½…

Continuar Leyendo →

Hamburguesas Maguey BBQ

Maguey BBQ

Ingredientes para las hamburguesas – Rinde 8 piezas 1 ½ kg de carne molida orgánica Villa de Patos Sal y pimienta 2 cucharadas de aceite de coco 8 bollos para hamburguesas. Jitomates rabanados Arúgula Vegetales de tu preferencia Salsa BBQ – Rinde: 1 1/2 Tasa 1 lata de pasta de tomate ¼ taza de vinagre…

Continuar Leyendo →

Muffins de Plátano Con Nuez al Estilo Villa de Patos

Banana Muffins

Una excelente forma de siempre tener plátanos maduros a la mano es el pelarlos y congelarlos. Cuando los necesites tan sólo déjalos descongelándose en el refrigerador, escurre cualquier humedad acumulada y agrégalos a tu receta! Rinde: 18 Muffins Ingredientes: 1 plátano maduro machacado ¼ taza de aceite vegetal (preferentemente de coco) ¼ taza de aguamiel…

Continuar Leyendo →

8 Tips para Ser un Mejor Cocinero

ser un mejor cocinero

Son las cosas pequeñas que pueden llevar a un platillo de lo ordinario a lo extraordinario. El saber cómo hacer hermosas creaciones culinarias de nombres exóticos podrían parecernos el epítome del éxito culinario pero en realidad es mucho más útil el dominar las cosas pequeñas que te ayudan a llevar a un platillo común hacia…

Continuar Leyendo →

Brochetas Hawaianas

83d409025da48a80_shutterstock_142461466.xxxlarge_2x

Deliciosos trozos de pollo y vegetales con un toque de sabor asiático. Rinde: 6 porciones (cada porción consiste de 2 brochetas) Tiempo de preparación: 30 minutos para cortar el pollo y los vegetales, 10 minutes para preparar la salsa, 6-7 minutos para asar las brochetas.  Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo sin piel Villa…

Continuar Leyendo →

Diez Alimentos que no Sabías que Podías Congelar

pesto

El congelador puede convertirse en tu mejor aliado si de evitar el desperdicio innecesario de comida se trata. El desperdicio de comida continúa siendo un problema en los países desarrollados. Se estima que alrededor del 30 al 40 por ciento de la comida dirigida para consumo humano termina en los rellenos sanitarios. La mayor parte…

Continuar Leyendo →

Galletas de Chispas de Chocolate con Miel de Maguey

tasty chocolate cookies on the table.Selective focus on the front cookies

Rinde: 1 Docena Tiempo de preparación: 25 Minutos Tiempo de horneado: 12 Minutos Ingredientes: ¼ mantequilla ¼ tasa de azucar morena 2 cucharadas de aguamiel de maguey concentrado Villa de Patos 1 huevo orgánico Villa de Patos 2 cucharadas de extracto de vainilla 1 cuaharada de extracto de almendra 1 ½ tazas de harina de…

Continuar Leyendo →

Page 1 of 3