Café de olla al estilo Villa de Patos

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Ingredientes para 4 tazas: 4 tazas de agua media cucharadita de anís ralladura de naranja 1/2 varita de canela 4 cucharadas soperas de café molido 8 cucharaditas de Aguamiel de Maguey concentrado Preparación: 1. En una olla mediana echa el agua, la canela, el anís y la ralladura de naranja; pon a fuego medio y…

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Cinco ventajas de consumir huevo orgánico

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A simple vista las diferencias son mínimas, pero el entorno en el que se producen los huevos marca una diferencia nutricional, sanitaria y humanística. Científicos de diferentes partes del mundo han descubierto que el huevo de rancho natural tiene mayores atributos nutricionales que el huevo de producción masiva. A continuación te presentamos cinco ventajas de…

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Bocadillos de queso y brócoli

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Ingredientes 500 gramos de brócoli cocido 1 taza de pan molido 2 tazas de Queso Manchego de Villa de Patos 3 huevos de Villa de Patos Sal y pimienta Preparación: Precalienta el horno a 180 grados. Corta 500 gramos de brócoli cocido en pedacitos pequeños, combínalo con una taza de pan molido, 2 tazas de…

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Temporada de membrillo en el rancho

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  Es tiempo de cosecha de Membrillo en Villa de Patos, y hay que celebrar una de nuestras frutas favoritas. En México lo usamos para dulces y ates, pero este primo ancestral de la pera y la manzana es mucho más que esto. Históricamente ha estado relacionado con la buena salud, la vida y el bienestar.…

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