Café de olla al estilo Villa de Patos

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Ingredientes para 4 tazas:

  • 4 tazas de agua
  • media cucharadita de anís
  • ralladura de naranja
  • 1/2 varita de canela
  • 4 cucharadas soperas de café molido
  • 8 cucharaditas de Aguamiel de Maguey concentrado

Preparación:

  • 1. En una olla mediana echa el agua, la canela, el anís y la ralladura de naranja; pon a fuego medio y hierve aproximadamente 5 minutos.
  • 2. Cuando el agua empiece a hervir agrega el café; apaga el fuego, endulza al gusto con Aguamiel de Maguey concentrado y revuelve bien.
  • 3. Cubre la olla y deja reposar alrededor de 5 minutos. cuela el café y sírvelo.

 

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